王子光照苑
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食とくらし


お花見弁当 高齢者にとっての食事、つまり栄養の摂取は空腹を満たす事はもちろん、疾病の防止や身体機能の維持、また、皮膚疾患の予防においても大変重要な生活行動です。
 その栄養について、当苑の管理栄養士が皆様に向けて、ちょっとした知識と当苑の1週間のメニューを紹介いたします。

※今回の一押しメニューは1/7の昼食です。


ブログ「王子光照苑栄養課のメモ帳」
 

 

1月6日~12日の献立表

 
日にち 朝食 昼食 夕食
1月6日(金)

中華野菜粥
味噌汁
ポーク焼売
菜の花とナメコの辛子和え
みかん缶
飲むヨーグルト

五目ちらし寿司
赤だし汁
揚げ出し豆腐
里芋の味噌煮
抹茶羊羹

ご飯
味噌汁
帆立のムニエル
アスパラとベーコンの炒め物
かつおおかか
洋梨缶クリーム添え

1月7日(土) 白粥
味噌汁
竹輪の炒め物
ひじき煮付け
白桃缶
苺ジョア

<一押しメニュー>
七草粥
豚汁
鮭の西京漬け
百合根入り茶碗蒸し
一口昆布巻き
マンゴープリン

ご飯
味噌汁
メンチカツ
きんぴらごぼう
糠漬け
パイン缶

1月8日(日)
白粥
味噌汁
油揚げの煮付け
薩摩芋の甘煮
黄桃缶
ヤクルト

肉うどん
小松菜のツナ和え
ミルクババロア

ご飯
味噌汁
鰆の幽庵焼き
揚げ茄子味噌そぼろ和え
べったら漬け
リンゴ缶

1月9日(月)
白粥
味噌汁
半片煮付け
コーンマヨネーズ
みかん缶
ヤクルト

麦ご飯
スープ
海老グラタン
フレンチサラダ
紫蘇昆布佃煮
黒糖プリン
 

ご飯
味噌汁
タンドリーチキン
隠元胡麻和え
赤紫蘇の実漬け
洋梨缶クリームチーズ添え
1月10日(火)
白粥
味噌汁
鮭フレーク
切干大根煮
白桃缶
りんごジュース

オムライス
コーンポタージュ
じゃがバター
苺ミルクゼリー

ご飯
味噌汁
ハンバーグ
白菜の豆乳煮
梅干し
マンゴー缶
1月11日(水)
食パン
イチゴジャム
スープ
スパゲッティーソテー
ブロッコリーのサラダ
パイン缶
ヤクルト

ご飯
味噌汁
筑前煮
涼伴茄子
糠漬け
バナナとキウイの蜂蜜和え
 

ご飯
味噌汁
ホッケの利休焼き
南瓜の甘煮
野沢菜漬け
黄桃缶

1月12日(木)
白粥
味噌汁
納豆
蕗の炒め煮
りんご缶
ヤクルト

ご飯
清汁
鯖の味噌煮
マカロニサラダ
生たらこ
みかん
 

麦ご飯
味噌汁
出汁巻き卵
あさりの酢味噌和え
アミ佃煮
洋梨缶