王子光照苑
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食とくらし


お花見弁当 高齢者にとっての食事、つまり栄養の摂取は空腹を満たす事はもちろん、疾病の防止や身体機能の維持、また、皮膚疾患の予防においても大変重要な生活行動です。
 その栄養について、当苑の管理栄養士が皆様に向けて、ちょっとした知識と当苑の1週間のメニューを紹介いたします。

※今回の一押しメニューは2/15の昼食です。


ブログ「王子光照苑栄養課のメモ帳」
 

 

2月15日~2月21日の献立表

 
 
日にち 朝食 昼食 夕食
2月15日(金)

白粥
味噌汁
竹輪の炒め物
冬瓜の蟹ミルク煮
黄桃缶
飲むヨーグルト

<一押しメニュー>
赤飯
味噌汁
蒸し鶏牡蠣ソース
ミモザサラダ
べったら漬け
マンゴープリン

<特養オーダーメニュー>
ネギトロ丼
味噌汁
蕗とがんもの含め煮
バナナ

2月16日(土) 青菜粥
味噌汁
麩の卵とじ
ひじき煮付
りんご缶
ヤクルト

麦ご飯
アサリ汁
カジキの南蛮漬け
里芋の白煮
高菜漬け
黒蜜プリン

ご飯
中華スープ
焼き餃子
五目煮豆
漬物
みかん缶
2月17日(日)
白粥
味噌汁
納豆
薩摩芋の甘煮
洋梨缶
ヤクルト

スパゲティ―ナポリタン
スープ
ほうれん草とコーンとソテー
ミルクヨーグルト

ご飯
中華スープ
かに玉甘酢あんかけ
ニラレバー炒め
アミ佃煮
白桃缶クリーム添え

2月18日(月)
白粥
味噌汁
鮭フレーク
野菜炒め
マンゴー缶
スキムミルク
 

海老とレタスのチャーハン
中華スープ
ポーク焼売
ゼンマイのナムル
フルーツ杏仁

麦ご飯
味噌汁
筑前煮
ブロッコリーの梅肉和え
桜田麩
パイン缶
2月19日(火)
白粥
味噌汁
一口がんもと野菜煮
隠元の胡麻和え
黄桃缶
苺ジョア

ご飯
かき玉汁
牛肉コロッケ
切り干し大根煮
青紫蘇の実漬け
あんみつ

ご飯
味噌汁
南瓜とチーズのサラダ
のりつく
りんご缶
<選択食>
A 鰆の幽庵焼き
B ミートオムレツ
2月20日(水)
食パン
チョコレートクリーム
スープ
ビーフンソテー
春菊の磯和え
みかん缶
ヤクルト

ご飯
清汁
サバの味噌煮
涼伴茄子
糠漬け
マスカットゼリー

ご飯
味噌汁
スコッチエッグ
白菜豆乳煮
カツオおかか
洋梨缶
2月21日(木)
白粥
味噌汁
さつま揚げ生姜煮
菜の花醤油マヨネーズ和え
白桃缶
ヤクルト
 

野菜カレー
スープ
フレンチサラダ
オレンジ
 

ご飯
味噌汁
焼きホッケ
春雨とひき肉のオイスター炒め
芝わかめ
苺ミルクゼリー